Beneficios de la receta

¡Una mezcla de sabores y de propiedades nutricionales! En este preparado encontramos el tomate y el rábano, hortalizas de color rojo asociado a la gran cantidad de antioxidantes y las zanahorias naranja, cuya pigmentación es sinónimo de lucha contra los radicales libres, que ayudan al crecimiento, mejoran la función inmunitaria y la vista^[1]. El zumo de limón en cambio, es un efectivo antibacteriano y facilita la absorción del hierro

Estas informaciones no sustituyen los consejos del profesional médico. Hay que solicitar siempre la opinión de su médico de medicina general, o de otro personal sanitario cualificado, antes de empezar cualquier tipo de tratamiento o para pedir información sobre un estado o condición médica o de salud.

[1] http://www.piramideitaliana.it/. Un proyecto del  Instituto de Ciencias de la Alimentación, Universidad «la Sapienza» de Roma. (2005)

Preparación

• Lave bien la verdura.
• Corte los tomates en trozos si son muy grandes.
• Quite las hojas de los rábanos.
• Corte los dos extremos de las zanahorias.
• Quite la piel al limón y córtelo en trozos. El limón puede usarse con la piel solo si es comestible. La piel del limón aporta un sabor más amargo al zumo.
• Introduzca el filtro de malla fina en la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec. Con este filtro se obtiene un zumo líquido y aterciopelado que mantiene el 68% de fibras solubles*.
• Cierre la boquilla de cierre hermético.
• Ponga en marcha la prensadora e introduzca los ingredientes, alternándolos.
• Sirva el extracto y decórelo a su gusto.
*Las pruebas efectuadas en un laboratorio externo acreditado, demuestran que el zumo obtenido con la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec mantiene el 68% de las fibras solubles de la naranja con el filtro de malla fina y el 50% de las fibras insolubles de la manzana con el filtro de malla grande.

Modelo SuccoVivo

Esta receta se puede realizar con:

Pro 1000

Pro 2000

Filtro para utilizar

Esta receta se puede realizar con:

Filtro de malla fina