Beneficios de la receta

¡Un brindis a la calidad! El apio es rico de fitonutrientes entre los cuales la quercetina, que tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antiespasmódicas y antitumorales^[1].

La naranja proporciona una energía espectacular, vitaminas y minerales, entre los cuales el calcio.

Además de las ya conocidas acciones para el bienestar de los huesos, el calcio también es importante para la conducción de los impulsos nerviosos y como ayuda para absorber la vitamina B12^[2].

Estas informaciones no sustituyen los consejos del profesional médico. Hay que solicitar siempre la opinión de su médico de medicina general, o de otro personal sanitario cualificado, antes de empezar cualquier tipo de tratamiento o para pedir información sobre un estado o condición médica o de salud.

[1] CELERY. Marcel C; Pravikoff D; CINAHL Nutrition Guide, EBSCO Publishing, 2015 Jul 01 (Evidence-Based Care Sheet)

[2]Calcium. CINAHL Nutrition Guide EBSCO Publishing, (Ipswich, Massachusetts), 2015 Jul 01

Preparación

• Lave bien la verdura.
• Elimine las hojas del apio y córtelo en trozos.
• Quite la piel a la naranja y córtela en gajos.
• Introduzca el filtro de malla fina en la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec. Con este filtro se obtiene un zumo líquido y aterciopelado que mantiene el 68% de fibras solubles*
• Cierre la boquilla de cierre hermético.
• Ponga en marcha la prensadora e introduzca los ingredientes, alternándolos.
• Sirva el extracto y decórelo a su gusto.

*Las pruebas efectuadas en un laboratorio externo acreditado, demuestran que el zumo obtenido con la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec, mantiene el 68% de las fibras solubles de la naranja con el filtro de malla fina y el 50% de las fibras insolubles de la manzana, con el filtro de malla grande.

Modelo SuccoVivo

Esta receta se puede realizar con:

Pro 1000

Pro 2000

Filtro para utilizar

Esta receta se puede realizar con:

Filtro de malla fina