Beneficios de la receta

¡Aquí tiene otro zumo de fruta con una combinación sorprendente! La sandía, con su presencia de provitamina A, es importante para la vista, el crecimiento y la respuesta inmunitaria^[1]; el limón es una excelente fuente de vitamina C (50 mg cada cien gramos^[2]) que ayuda también a conservar el zumo y la uva, con propiedades desintoxicantes, rica de azúcares simples (16 g de azúcares cada cien gramos^[3]) ¡para una recarga de energía!

Estas informaciones no sustituyen los consejos del profesional médico. Hay que solicitar siempre la opinión de su médico de medicina general, o de otro personal sanitario cualificado, antes de empezar cualquier tipo de tratamiento o para pedir información sobre un estado o condición médica o de salud.

[1] LARN

[2] Bda-ieo (banco datos de composición de los alimentos para estudios epidemiológicos en italia)

[3] Bda-ieo (banco datos de composición de los alimentos para estudios epidemiológicos en italia)

Preparación

• Lave bien la fruta.
• Arranque las pepitas de uva del racimo.
• Quite la corteza de la sandía y corte la pulpa en trocitos.
• Quite la cáscara del limón. El limón puede usarse con la piel solo si es comestible. La cáscara de limón le aporta un sabor más amargo al zumo.
• Introduzca el filtro de malla fina o el de malla grande en la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec, en base a la consistencia del zumo que desea obtener. El primer filtro es ideal para obtener un zumo más líquido y aterciopelado, mientras que con el filtro de malla grande, se obtiene un zumo más denso y con más cuerpo, porque al tener los orificios más amplios, mantiene el 50% de las fibras brutas insolubles*. Con este filtro no se descarta la fruta ni la verdura, por ello el zumo exprimido es más denso.
• Cierre la boquilla de cierre hermético.
• Ponga en marcha la prensadora e introduzca los ingredientes, alternándolos.
• Sirva el zumo decorándolo con hojitas de menta.

* Las pruebas efectuadas en un laboratorio externo acreditado, demuestran que el zumo obtenido con la prensadora en frío SuccoVivo de Imetec, mantiene el 68% de las fibras solubles de la naranja con el filtro de malla fina y el 50% de las fibras insolubles de la manzana, con el filtro de malla grande

Modelo SuccoVivo

Esta receta se puede realizar con:

Pro 1000

Pro 2000

Filtro para utilizar

Esta receta se puede realizar con:

Filtro de malla fina

Filtro de malla grande